Wat is er mis met onze voeding?

Nu de bioweek net achter de rug is vind ik het geschikt hier iets over te posten. In deze video houdt Mark Bittman een kritische lezing over de manier waarop we eten, over de hoeveelheid vlees er wordt gekweekt enkel om in fastfood te draaien en over de ‘locavore’. Stof om over na te denken.

Lees verder...